マヨネーズ真空乳化剤ミキサー
マヨネーズ製造システム真空乳化ミキサーは、外国の高度な技術を導入し、マヨネーズ、サラダ ドレッシング、その他の製品の製造プロセスに従って設計されています。 ユニットは、前処理水タンク、オイルタンク、真空エマルジョン混合メインポット、真空ポンプ、油圧システム、排出システム、電気制御システム、PLCタッチスクリーン、作業プラットフォームなどで構成されています。ユニットは、簡単な操作、安定した特性を備えています。性能、優れた均質化性能、高い生産効率、便利なクリーニング、合理的な構造、小さな床面積、高度な自動化。
- 迅速な配達
- 品質保証
- 年中無休のカスタマーサービス
製品説明
オンラインマヨネーズ製造装置乳化剤：国内外の類似製品の利点を吸収し、新しい構造、優れた乳化効果、低エネルギー消費、信頼性の高い使用、ポットの内側と外側の細かい研磨、美しく寛大な、特に生産に適していますマヨネーズとサラダドレッシング。
マヨネーズ、サラダドレッシング 油、酢、卵黄、塩で作ったソースです。 サラダを混ぜたり、パンを広げたり、フライドポテトやシーフードをディップしたりするのに使用できます。 油の大きな滴は小さな滴に分散し、酢またはレモン汁によって提供される水に分散または懸濁しますが、卵黄のレシチンは、2つの相容れない物質である油と水を分離することなく安定して結合させます.
マヨネーズやサラダドレッシングの製造において乳化は決め手であり、乳化はJPSマヨネーズサラダドレッシング乳化機のコア技術です。
JPSマヨネーズサラダドレッシング乳化機は、粉砕用に特別に設計されており、粒子サイズをナノメートルレベルまで小さくすることができます。 せん断力が強くなり、エマルジョンの粒度分布が狭くなり、下部ホモジナイザーの高速内部循環によりポット内の材料がせん断混合されて乳化され、上部スクレーパー攪拌機が運転中に遠心作用を生み出し、テトラフルオロエチレンスクレーパーが鍋の壁にくっつき、鍋の壁がくっつく問題を効果的に解決し、ほこりや微生物の汚染を効果的に防ぎ、乳化した製品はきめ細かい食感とおいしい味がします。
JPSマヨネーズ乳化機能の制御時間と攪拌速度が乳化工程に与える影響は、作業効率に相当します。 混合速度が中程度の場合、油相と水相は完全な混合を迅速に完了できるため、プロセスを迅速に完了できます。これは完了に相当します。 ただし、混合速度が遅すぎると、どうしても必要な混合目的に到達しなかったり、時間がかかったりします。 高すぎると必然的に泡が持ち込まれ、形成されるエマルジョンが不安定になるので、速すぎたり遅すぎたりするのは不適切です。
そのため、実際の工程で早く乳化効果を出したい場合は、乳化時間や攪拌速度を把握することで作業がスムーズになります。
仕様
製品説明
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