マヨネーズ作りのためのボトムホモジナイザー

マヨネーズは水中油型エマルジョンです。 マヨネーズに使用される成分は、次の段階で与えられます-油のみを含む油相卵物質のみを含む卵相（全卵、卵黄またはミキサー）酢、香辛料、香料を含むことができる酢相水相典型的な方法マヨネーズの製造は次のようになります。製造の最初の段階では、液体または粉末の形で使用できる卵が水に分散されます。 これは乳化剤として機能します。

マヨネーズ包装ソリューションの場合、脱気システムを備えた無菌滅菌器も提供されます。複数のチューブとチューブインチューブの設計で、処理されたパルプをドラムスルーのバッグに充填し、無菌フィラーを使用します。 高級食品の生産ラインのモジュール構造により、最高の柔軟性が得られます。 連続ラインは、システムの処理パラメータを処理中に簡単に変更または適合させることができるため、幅広い製品を製造する可能性を提供します。 次に、マヨネーズの缶を充填するのに適したシングルヘッド/ツインヘッド/ 4ヘッドの充填機で利用可能なフィラー、そして最後にマヨネーズ缶を衛生的に梱包するための梱包機が取り付けられています。

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