サラダドレッシングの製造

一般的に言って、これらは同様の方法で作られた油中水型エマルジョンです。 典型的なアプローチは次のとおりです。

水中容器に水が満たされ（連続相）、ミキサーが起動します。

安定剤、増粘剤、調味料、防腐剤、着色料などの粉末成分は、水に分散されます。 場合によっては、これらは事前に混合された乾燥形態です。

油相（分散相）が混合物に加えられ、エマルジョンが形成されます。

滑らかな非凝集生成物が得られるまで混合を続けます。

製品詳細

製品導入

真空均質化乳化剤とは、材料が真空状態にあるときに、高せん断乳化剤を使用して、1つまたは複数の相を別の連続相に迅速かつ均一に分配することを意味します。 材料は、機械的効果によって生成される強い運動エネルギーにより、固定子と回転子の間の狭い空間で処理されます。 油圧せん断、遠心押し出し、衝撃、破壊、および乱流の操作を毎分10万回以上行うことにより、材料は瞬時に均一に分散および乳化されます。 循環と高周波を往復させた後、気泡のない安定した高品質の微細な完成品が達成されます。 サラダドレッシング製造機は、5L試験機から1300L生産設備までです。 製品範囲は完全であり、さまざまな顧客の生産ニーズを満たすことができます。 さまざまな高品質の製品は、顧客の要件に応じてカスタマイズできます。

技術的パラメータ

パイロットプラントから生産システムまで

（**非標準の機器パラメータは参照専用です）

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