マヨネーズサラダのためのコールドソース作機

タンクからの多機能乳化剤、混合装置および間欠高せん断乳化剤組成物。スロースターラーは、中間折りたたみブレードタイプのスターラーと高粘度で混合できるボックス型スターラーで構成されています。フレームスターラーの周りにスクレーパーが設けられます。スクレーパーは容器の内壁を作るのに役立ち、材料は行き止まりを残さずに新しいインターフェースを絶えず作り出します。高速均質化乳化剤は、ラジアルガイド溝付き高速インペラとタトールで構成されています。特別に設計されたインペラーは、葉の高速回転を上下に行き、遠心高速放出を伴うインペラーの後、高圧吸入を上下にインペラーから材料を作り出す。インペラと小さなギャップの間のステータのため、材料は吸入され、強いせん断、押し出し、混合、スプレー、高周波ショック、一連の複雑な物理的反応の過程で投げられ、混合物が完全に乳化されるように、同じ速度の逆左右連続の混合が遅いため、材料の容器全体が連続して、最終的には上部から下まで循環し続けます。 混合、均質、乳化。

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