500Lマヨネーズ製造加工機

500Lマヨネーズ製造加工機の特長

無錫江科自動化技術有限公司が製造するJPSシリーズサラダソース・マヨネーズ乳化原料システムは、マヨネーズなどの油水相乳化原料用システムです。 マヨネーズの製造工程に応じて、マヨネーズ原料の粘度に近い製品を混合する場合には、JPSの混合形態の方が適しています。 マヨネーズ製造とJPSの核となるのは乳化です。 当社は、パイプラインオンライン三相マイクロエマルジョン原理に基づいた製造方法を採用しています。油-水相は乳化機能領域内で合流する小さなユニットに分割され、油-水相と乳化剤の間で乳化と複合化が完了します。 この設計により、設計者はシステム全体にわたる機能領域の分割を指定し、プロセス全体をより適切に調整および最適化することができます。 例えば、乳化機能領域では、乳化能力が強化され、油相がより微細な液滴に乳化し、水相や乳化剤と複合体を短時間で形成し、安定した水中油型乳化系が得られます。タンク内の混合乳化機能領域が不明確で乳化モードによって引き起こされやすい問題、混合モードの干渉により油滴のサイズ分布が広すぎる、製品の安定性が悪く、油分離が容易であるなどの問題を解決します。 JPSはオンライン連続生産の拡張性を備えています。
無錫江科が開発・生産したサラダソース・マヨネーズ真空乳化バッチングシステムは、均質化装置一式で、一度に撹拌と均質化が可能で、オンライン生産が可能で、衛生的で行き止まりがありません。 出来上がったサラダソース・マヨネーズは、味が繊細で、見た目も均一で美しく、静置しても油と水が分離しません。

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